Булочки с корицей
Ингредиенты
Для теста:
Мука - 330 г
Молоко (тёплое) - 150 мл
Сухие дрожжи - 11 г
Яйцо - 1 шт
Растительное масло (подсолнечное) - 45 г
Сахар - 12 г
Соль - 5 г
Сливочное масло (растопленное) - 50 г
Коричневый сахар или белый - 50 г
Корица - 8 г
Для крема:
Крем-чиз - 100 г
Сливочное масло (мягкое) - 30 г
Сахарная пудра - 55 г
Ваниль - по вкусу
Способ приготовления
1.В тёплом молоке растворите сахар, добавьте дрожжи и оставьте на 5–10 минут.
2.Добавьте яйцо и подсолнечное масло, перемешайте.
3.Добавьте соль и муку, замесите мягкое тесто.
4.Вымешивайте до гладкости, накройте и оставьте до увеличения в 2 раза.
5.Растопите сливочное масло, смешайте сахар с корицей.
6.Разделите тесто на 12 частей.
7.Каждый кусочек окуните в масло и обваляйте в сахаре с корицей.
8.Выложите в форму d 20 см, оставьте на 15–20 минут.
9.Сделайте углубления пальцами.
10.Выпекайте при 180°C около 30 минут.
Остудите.
11.Взбейте крем-чиз с маслом, добавьте пудру и ваниль.
12.Нанесите крем на булочки.
Свежая выпечка - Подписаться
