Шоколадный пирог с заварным кремом, как торт, очень вкусный и готовиться просто.
Для крема:
✅ Яйца - 2 шт
✅ Соль - щепотка
✅ Ванильный сахар - 8 г
✅ Сахар - 80 г
✅ Кукурузный крахмал - 35 г
✅ Молоко - 400 мл
✅ Сливочное масло - 30 г
Для теста:
✅ Яйца - 3 шт
✅ Соль - щепотка
✅ Сахар - 120 г
✅ Растительное масло - 80 г
✅ Молоко - 100 г
✅ Мука - 160 г
✅ Какао - 20 г
✅ Разрыхлитель - 10 г
📌Для крема соединить яйца, соль, ванильный сахар, сахар, кукурузный крахмал, хорошо размешать, добавить подогретое молоко и на среднем огне заварить крем. Добавить сливочное масло, перемешать и остудить.
📌Для теста соединить яйца ( я добавила 2 шт. были крупные), соль, сахар и взбить. Добавить растительное масло, молоко и перемешать.
Добавить муку, смешанную с разрыхлителем и какао, перемешать.
📌Форму диаметром 20 см застелить пергаментом, бока смазать растительным маслом.
📌Запекать при температуре 180 градусов 35 минут и ещё примерно15-20 минут под фольгой.
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой по желанию.
Свежая выпечка - Подписаться
