Нам понадобится:
• 500 мл кефира
• 200 г сметаны
Подогреваем до тёплого состояния (35–37°C).
Добавляем:
• 1 пачку разрыхлителя
• 1 ст. л. сахара
• щепотку соли
Перемешиваем и оставляем на 15 минут, чтобы появилась воздушная шапочка.
Далее добавляем:
• 3 яйца
• 1 кг муки
• 1 пачку сухих дрожжей(7грамм)
Замешиваем тесто, в конце добавляем 1 ст. л. растительного масла.
Накрываем полотенцем и даём тесту отдохнуть 30 минут.
Раскатываем пласт толщиной около 1 см, нарезаем ромбиками или прямоугольниками.
Делаем надрез посередине и формируем крепли, как на видео ✨
Снова накрываем на 15 минут.
Обжариваем в раскалённом масле до золотистой корочки…
И наслаждаемся тем самым вкусом, который возвращает в детство
Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять
Свежая выпечка - Подписаться
