Публикация от 11 апреля 2026

🍯Медовый рулет 🖇️Ингредиенты: 150 г мёда 🍯 1 яйцо 🥚 40 г сахара 🫙 50 г сливочного масла 🧈 70 г сметаны 🍶 1 ст. ложка соды 150 г муки 📝Для крема: 300 мл сливок 🥛 150 г сливочного сыра 80 г сахарной пудры 🫙 Ванилин по вкусу 🧑🏻‍🍳Приготовление: 1. В кастрюле с толстым дном смешать масло, мёд и сахар. Поставить на огонь и помешивать. 2. Когда сахар растворится, добавить соду, предварительно размешанную в сметане. Вновь помешивать на слабом огне 3–4 минуты. 3. Снять с огня, добавить яйцо и взбить. Затем постепенно вмешать просеянную муку. Получится мягкое тесто. 4. Разделить его на 2 части, каждую раскатать в тонкий слой на пергаменте. 5. Выпекать в разогретой до 180°С духовке по 5 минут. Важно не пересушить, иначе не получится свернуть рулет. 6. Обрезать края (они понадобятся для посыпки). После остывания нанести крем, свернуть в рулет с помощью пергамента. Свежая выпечка - Подписаться