Вишня и творог — беспроигрышное сочетание: нежный пирог из простых продуктов, который всегда получается.
Этот пирог покоряет с первого кусочка — мягкий, воздушный, с лёгкой кислинкой вишни и нежной творожной текстурой. Готовится из самых простых ингредиентов, а на вкус — как из хорошей кондитерской.
Сочетание творога и ягод делает выпечку одновременно лёгкой и насыщенной. Вишня добавляет яркость и сочность, а тесто получается пышным и ароматным — идеальный вариант к чаю или кофе.
Ингредиенты: яйца — 2 шт., сахар — 150 г, щепотка соли, разрыхлитель — 2 ч. л., ванилин — 1 г, кефир — 150 мл, растительное масло — 100 мл, манка — 2 ст. л., творог — 200–250 г, мука — 300–400 г, ягоды (вишня или другие) — 300–400 г, крахмал — 1 ст. л.
Яйца взбивают с сахаром до пышной светлой массы, добавляют соль, разрыхлитель, ванилин, кефир и растительное масло. Затем вводят манку и творог, хорошо перемешивают. Муку добавляют частями, добиваясь мягкой, густой консистенции теста. Ягоды перемешивают с крахмалом, чтобы сохранить сок внутри.
Половину теста выкладывают в форму, сверху распределяют ягоды, затем закрывают оставшимся тестом. Выпекают при 180 градусах около 40–45 минут до румяной корочки. Готовность проверяют шпажкой — она должна выходить сухой.
Свежая выпечка - Подписаться
