Пышные баурсаки, которые получаются с первого раза…
и весь секрет — в одной ложке 😉
Добавляю в тесто майонез —
и баурсаки выходят мягкие, воздушные и долго не черствеют.
Попробуйте один раз — и будете готовить только так.
Сохраните рецепт, чтобы не потерять ❤️
Ингредиенты:
молоко — 250 мл
мука — 350 г
соль — 1/3 ч. л.
сахар — 1 ч. л.
майонез — 1 ст. л.
сухие дрожжи — 5 г
растительное масло — для жарки
Приготовление:
Смешать половину тёплого молока, сахар, 1 ч. л. муки (от общего количества) и дрожжи.
Оставить на 10–15 минут до пышной «шапки».
Влить опару в оставшееся молоко.
Добавить соль и майонез, перемешать.
Постепенно добавить муку и замесить мягкое, слегка липкое тесто.
Накрыть и оставить в тёплом месте на 1,5–2 часа.
Тесто раскатать, вырезать кружочки или нарезать квадраты.
Оставить на 10–15 минут.
Жарить в разогретом масле до золотистой корочки.
Выложить на бумажные полотенца.
По желанию посыпать сахарной пудрой.
Напишите в комментариях:
вы пробовали добавлять майонез в тесто? 👇
баурсаки рецепт, пышные баурсаки, баурсаки на дрожжах, тесто для баурсаков, казахская кухня баурсаки, как приготовить баурсаки, воздушные баурсаки, баурсаки на молоке, жареное тесто рецепт, быстрые баурсаки, домашние баурсаки, секрет пышного теста
Свежая выпечка - Подписаться
