ТВОРОЖНЫЕ КОНВЕРТИКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука — 380–450 г
Дрожжи — 7 г (с ванилином)
Сахар — 70 г
Яйцо — 1 шт.
Соль — ½ ч. л.
Молоко тёплое — 200 мл
Растительное масло — 40 мл
Начинка:
Творог — 500 г
Манка — 2 ст. л.
Сахар — 90 г
Ванилин
Соль — щепотка
Цедра половины лимона
Изюм — 60 г
Яйцо — 1 шт. (лучше только белок)
Дополнительно:
✅ Желток + 1 ст. л. молока для смазывания
🥣ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В тёплое молоко добавьте яйцо, сахар, дрожжи, соль, масло и постепенно муку. Замесите мягкое тесто, накройте и оставьте на час в тёплом месте.
2. Для начинки соедините творог с сахаром, яйцом, солью, манкой, ванилином, изюмом и лимонной цедрой.
3. Готовое тесто разделите на кусочки, сформируйте конвертики. Выложите на противень, дайте расстояться 30 минут, смажьте желтком с молоком.
4. Выпекайте при 180°C около 20–30 минут. Остывшие конвертики посыпьте сахарной пудрой.
Свежая выпечка - Подписаться
