🍄 Печенье «Грибочки»
То самое печенье из детства: рассыпчатое, нежное, с шоколадной серединкой.
📝 Ингредиенты
• Мука — 200 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 70 г
• Сливочное масло (мягкое) — 100 г
• Разрыхлитель — ½ ч. л.
• Какао — 2 ст. л.
• Шоколад — 40
👩🍳 Приготовление
1️⃣ Тесто
Мягкое сливочное масло разотри с сахаром до кремовой текстуры. Добавь яйцо, перемешай.
Всыпь муку с разрыхлителем и замеси мягкое, не липкое тесто.
2️⃣ Формирование грибочков
Раздели тесто на две части:
• из одной сформируй небольшие шарики — это ножки,
• из другой — круглые лепёшки — это шляпки.
3️⃣ Окрашивание шляпок
Шляпки обваляй в какао, слегка стряхни излишки.
4️⃣ Выпечка
Выложи заготовки на противень с пергаментом.
Выпекай при 180°C около 15 минут до лёгкого румянца. Полностью остуди.
5️⃣ Сборка
В ножках сделай небольшие углубления (удобно трубочкой или ножом).
Шоколад растопи на водяной бане или импульсами в микроволновке.
Заполни углубления шоколадом и аккуратно прикрепи шляпки.
6️⃣ Финал
Дай шоколаду застыть. По желанию присыпь грибочки сахарной пудрой.
Свежая выпечка - Подписаться
