Публикация от 29 января 2026

Хачапури на сковороде🔥🔥 Потребуется на 4 шт: Теплый кефир 3,2% 250 г Яйцо 1 шт Сахар 1,5 ч л Соль 1 ч л Масло растительное 30 г Мука 415 г + 20 г на раскатку Сода 0,5 ч.л Сливочное масло 25 г (для смазки после) Сулугуни 350 г (1/3 можно заменить Адыгейским, если любите) Готовим 1. Кефир смешать с содой, добавляем яйцо, сахар и соль.Всыпать муку и перемешать 2. Влить масло и замесить тесто - оно не должно липнуть к рукам 3. Присыпьте доску мукой, разделите тесто на 4 части, раскатайте каждую 4. Выложите в центр натертый сыр, сверните, и еще раз раскатайте 5. Разогретую сковороду и выложите лепешку швом вниз 6. Жарить на слабо-среднем огне под крышкой по 2-3 минуты с каждой стороны, проверяйте низ, он должен быть просто румяным. В конце смазать маслом Свежая выпечка - Подписаться