Шоколадные маффины (без молочных продуктов и яиц)
Ингредиенты (на 8–10 маффинов):
• Мука — 180 г
• Какао — 40 г
• Сахар — 100 г
• Разрыхлитель — 8 г
• Соль — щепотка
• Растительное молоко — 240 г
• Растительное масло — 80 г
• Яблочный уксус — 15 г
По желанию: ваниль, шоколадные капли/кусочки шоколада 50–80 г
Как приготовить:
1. Разогрей духовку до 180°C. Форму для маффинов застели бумажными капсулами.
2. В миске смешай сухие ингредиенты: мука + какао + сахар + разрыхлитель + соль.
3. В другой миске смешай жидкие: растительное молоко + масло + уксус (можно добавить ваниль).
4. Влей жидкие к сухим и быстро перемешай до однородности (не вымешивай долго).
5. Разложи тесто по формочкам на 2/3.
6. Выпекай 16–20 минут при 180°C до сухой шпажки.
7. Остуди 10 минут в форме, затем переложи на решётку.
Свежая выпечка - Подписаться
