Публикация от 22 января 2026

Пышки🥐со вкусом детства🥛 нам понадобится👩🏻‍🍳 количество-22шт среднего размера молоко теплое 300 мл яйца 2 шт (С1) комнатной температуры сахар 5 ст.л. ванильный сахар 1ч.л. соль 1ч.л. дрожжи сухие 7гр мука 600-650 гр сливочное масло 90 гр (растопленное) растительное масло для жарки 350-400мл сахарная пудра для подачи в теплое молоко добавляем сахар, ванильный сахар, соль, дрожжи, перемешиваем, кладем в теплое место на 10 минут(у меня это духовка на минимальном градусе), если у вас появилась пена, значит дрожжи работают и можем приступать к замешиванию теста! добавляем яйца, часть муки (~200-250гр), затем растопленное сливочное масло (отложите немножко масло, для завершения замешивание и смазывания миски~2 ч.л.) и всю оставшуюся муку, 3 минуты месим тесто, финально смазываем руки маслом, формируем шар и кладем в миску, закрываем полотенцем, кладем в теплое место и ждём 40мин-1 час для хорошего подъема теста! после раскатываем тесто толщиной 2см и формируем колечки (можно просто сделать равномерные мячики), укрываем и даем подняться в тепле…после делаем дырочки по центру, можно просто пальцем или как у меня насадка для крема)), затем разогреваем растительное масло (рекомендую масло авокадо🙏🏻) в небольшом сотейнике (чтобы использовать меньше масло👌🏼)и убавляем огонь на минимум, закидываем по 2-3 пончика, жарим до румяности с двух сторон, после рекомендую класть на бумажное полотенце, чтобы извлечь лишнее масло…и можем пробовать с любимым топингом (варенье, сгущенка, нутелла или самое вкусное-сахарная пудра!!!) наслаждаемся, дорогие!😘🫶🏼 Свежая выпечка - Подписаться