Булочки с джемом 🍓✨
Нежные, мягкие и очень домашние булочки с любимым джемом — идеальны к чаю ☕️
Ингредиенты (на 10–12 булочек):
• Растительное молоко — 300 мл
• Растительное масло — 80 мл
• Сахар — 100 г
• Сухие дрожжи — 2 ч. л.
• Ванильный сахар — 1 ч. л. (по желанию)
• Мука — 500 г (+ немного на подпыл)
• Соль — щепотка
• Джем — по вкусу (густой)
Как приготовить:
1. Подогрей молоко до тёплого (не горячего). Добавь сахар, дрожжи и 2–3 ст. л. муки, перемешай и оставь на 10 минут — должна появиться «шапочка».
2. Добавь масло, соль, ванильный сахар. Частями вмешай муку и замеси мягкое, немного липкое тесто (если нужно — добавь 1–2 ст. л. муки).
3. Накрой миску и оставь тесто в тёплом месте на 60–90 минут, пока не увеличится в 2 раза.
4. Раздели тесто на шарики, выложи на противень с пергаментом. Накрой и оставь ещё на 15–20 минут.
5. Сделай в центре углубление (стаканом/ложкой), положи по 1–1,5 ч. л. джема.
6. Выпекай при 180°C примерно 15–20 минут до румяности.
7. По желанию посыпь сахарной пудрой после остывания.
Совет: бери густой джем, чтобы он не вытекал (или добавь в жидкий 1 ч. л. крахмала и прогрей 1–2 минуты).
Свежая выпечка - Подписаться
