Пирог «СЛЕЗЫ АНГЕЛА»
Ингредиенты:
ТЕСТО мука-200гр
сливочное масло - 80гр сахар - 2столовые ложки разрыхитель-1ч.ложка
яйцо-1шт
щепотку соли
• В муку добавляем сливочное масло и растираем на крошки . Затем добавляем сахар, разрыхлитель, щепотку соли и перемешиваем добавляем яйцо и месим тесто . Тесто заворачиваем в пакет и отправляем в холодильник на 30 минут.
Затем тесто раскатываем и кладем в форму у меня 20см .
Начинка: сахар-100гр сметана-150гр
яичные желтки-3 шт творог-500гр манка-1ст.ложка
• Сахар, сметана, желтки перемешиваем или взбиваем блендером как на видео в однородную смесь. Добавляем творог и перемешиваем . В конце добавляем манную крупу . В нашу форму с тестом кладем начинку и ставим в духовку на 180C (355F) на 30 минут до готовности .
Затем взбиваем белки .
белки-3шт
сахар - 50гр
•Белки взбиваем до белой пены и добавляем сахар и взбиваем до плотных пиков •
Пирог с белками отправляем на 15 минут до румяности. После пирог накрываем фольгой чтоб появились слезинки как на видео, остужаем и отправляем в холодильник на 1 час
Свежая выпечка - Подписаться
