🍯 Ленивый медовик без раскатки теста
Ингредиенты:
Для теста:
• мёд — 150 г
• сливочное масло или маргарин — 300 г
• сода — 1 ч. л.
• яйца — 5 шт.
• сахар — 150 г
• мука — 300 г
• разрыхлитель — 1 ч. л.
Для крема:
• сливочное масло — 200 г
• сгущённое молоко — 1 банка
• сливки 33% — 200 мл
Приготовление:
1️⃣ В сотейнике соединяем мёд и масло, растапливаем на плите.
Добавляем соду, перемешиваем и доводим до золотисто-карамельного цвета. Снимаем с огня.
2️⃣ Яйца взбиваем с сахаром до пышной светлой массы.
Постепенно вливаем медовую смесь, аккуратно перемешивая.
3️⃣ Просеиваем муку с разрыхлителем, замешиваем тесто.
Выливаем тесто на противень и выпекаем при 180°C ~20–25 минут до готовности.
4️⃣ Для крема: сливочное масло взбиваем до бела, добавляем сгущёнку.
Отдельно взбиваем сливки и аккуратно соединяем с масляным кремом.
5️⃣ Готовый корж разрезаем пополам, затем каждую часть ещё на две — получается 4 коржа.
Промазываем кремом каждый слой.
6️⃣ Украшаем бисквитной крошкой и убираем в холодильник на несколько часов для пропитки.
✨ Нежный, ароматный и очень вкусный медовик готов!
Свежая выпечка - Подписаться
