✨ Булочки с Нутеллой — мягкие, воздушные, и наполненные уютом ✨
Теплый аромат свежей выпечки, мягкое тесто и тягучая нутелла внутри — идеальное утро начинается именно так. ☕️🍫
Ингредиенты:Опара:
* 200 мл тёплого молока
* 7 г сухих дрожжей
* 50 г сахара
* 1 ст. ложка муки (из общего количества)
Тесто:
* Вся опара
* ~400–450 г муки (ориентируйтесь по консистенции)
* Щепотка ванилина
* 2 яйца (1 желток оставить для смазывания)
* 60 г мягкого сливочного масла (добавить в конце замеса)
Для смазывания:
* 1 желток + 2 ст. ложки молока
Начинка:
* Нутелла 🍫
Как готовить:
1. Смешайте ингредиенты для опары, оставьте на 15–20 минут — пока появится пышная шапочка.
2. Добавьте оставшиеся ингредиенты, замесите мягкое, эластичное тесто. В конце вмешайте сливочное масло.
3. Накройте и оставьте на растойку на 1–1,5 часа — тесто должно увеличиться вдвое.
4. Разделите на порции, раскатайте, добавьте нутеллу и сформируйте булочки.
5. Выложите на противень с пергаментом, накройте плёнкой и оставьте на 30 минут для второго подъёма.
6. Смажьте желтком с молоком и выпекайте при 180°C 20–30 минут, до золотистой корочки.
Подавайте тёплыми — когда нутелла внутри ещё нежно тянется, а дом наполнен запахом уюта 🍂💛
НАШИ КАНАЛЫ:
🍰 ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА
🥧 СВЕЖАЯ ВЫПЕЧКА
🍖 РЕЦЕПТЫ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ
