Пирожные из нашего детства 😍
У многих воспоминания о детстве вызывают самые приятные чувства. Так и у меня одно из самых хороших воспоминаний из детства - это вкусное пирожное трубочка с белковым кремом 😍
✅Рецепт ✅
➡️500гр теста слоёного бездрожжевого
Для крема:
➡️60мл воды
➡️200гр сахара
➡️4 белка
➡️лимонный сок 1 ч.л
✅Приготовление ✅
Нарезать на полоски примерно по 2 см
‼️Из фольги сделать конусы
‼️Намотать полоску теста на конус
‼️Смазать желтком и в духовку при
180° на 25- 30 минут
‼️Сахар смешать с водой варить с момента закипания около2- 3 минут
‼️Пока сироп варится взбиваем яичные белки
‼️Взбиваем до пышной массы ,тонкой струйкой вливаем горячий сироп и взбиваем ещё 10 минут , затем добавляем лимонный сок и взбиваем ещё около минуты крем станет ещё гуще
‼️Заполняем кондитерский мешок у меня насадка закрытая звезда и отсаживаем крем
‼️Пирожные посыпать сахарной пудрой
Приятного чаепития!!!
🥐 Свежая выпечка - Подписаться
