Шоколадный рулет с вишней 🍫
Нежный бисквит, сливочный крем и вишнёвая начинка - праздник к чаю!
Для бисквита:
• яйца - 5 шт.
• сахар - 120 г
• какао - 3 ст. л.
• мука - 100 г
• разрыхлитель - 5 г
• кукурузный крахмал - 10 г
Для крема и начинки:
• сливки 33% - 200 мл
• творожный сыр - 400 г
• сахарная пудра - 100 г
• вишня замороженная - 200 г
• сахар - 2 ст. л.
• вода - 40 мл
• крахмал - 1 ст. л.
Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром, вмешать муку, какао, крахмал и разрыхлитель. Выпекать на противне при 180°C 10-12 минут, горячим свернуть в рулет и остудить.
2. Вишню прогреть с сахаром и водой, добавить разведённый крахмал и загустить, остудить.
3. Сливки взбить с сахарной пудрой и творожным сыром.
4. Развернуть корж, смазать кремом, выложить вишню, свернуть и убрать в холодильник на 2 часа.
❤ Любите такие рецепты? Поставьте реакцию и перешлите близким!
Современная Хозяюшка - всё полезное в одном месте 🥗
