🔥 Солянка по-грузински
Густая, насыщенная и ароматная солянка с нежной говядиной, пряностями и пикантной аджикой!
Ингредиенты:
• Говядина - 1 кг
• Консервированные томаты в собственном соку - 1,5 л
• Репчатый лук - 3 шт.
• Маринованные огурцы - 300 г
• Петрушка - по вкусу
• Кинза - по вкусу
• Томатная паста - 2 ст. л.
• Острая аджика - 1 ч. л.
• Чеснок - 3-4 зубчика
• Соль - по вкусу
• Чёрный перец - по вкусу
• Хмели-сунели - 1 ч. л.
• Кориандр - 1 ч. л.
• Сливочное масло - 30 г
• Растительное масло - 2 ст. л.
Приготовление:
1. Говядину нарезать кусочками и обжарить на смеси сливочного и растительного масла.
2. Добавить нарезанный лук, затем томатную пасту, аджику и измельчённые огурцы.
3. Влить томаты в собственном соку, добавить соль, перец, хмели-сунели и кориандр. Тушить до мягкости мяса.
4. В конце добавить измельчённые чеснок, петрушку и кинзу, перемешать и дать немного настояться.
🌶 Отправляйте друзьям - любители насыщенных и пряных блюд точно оценят!
Современная Хозяюшка - всё полезное в одном месте 🥗
