🥒 Солёные огурцы в листьях хрена
Хрустящие, ароматные и очень насыщенные - отличная заготовка на зиму!
Ингредиенты:
• Огурцы - 2,5 кг
• Листья хрена - 10 шт.
• Укроп - 5-6 зонтиков
• Чеснок - 6-7 зубчиков
• Вода - 2,5 л
• Соль - 8 ст. л.
• Перец горошком - 30 шт.
• Листья вишни - 20 шт.
• Листья дуба - 10 шт.
Приготовление:
1. Огурцы промыть и замочить на 2 часа.
2. Листья вишни и дуба выложить на дно ёмкости.
3. Листья хрена разрезать, удалить прожилки и завернуть в них огурцы.
4. Уложить огурцы в ёмкость, добавить чеснок, укроп и перец.
5. Растворить соль в холодной воде и залить огурцы.
6. Установить гнёт и оставить при комнатной температуре на 2 недели.
7. Огурцы промыть и разложить по банкам.
8. Рассол процедить, довести до кипения и залить огурцы.
9. Сразу закатать банки и остудить.
🥒 Сохраняйте рецепт - зимой такие огурчики уйдут первыми!
❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!
