🔥 Заправка для борща на зиму
Яркая овощная заготовка, которая заметно упростит приготовление борща.
Ингредиенты:
• Помидоры - 1 кг
• Репчатый лук - 1 кг
• Морковь - 1 кг
• Свёкла - 1 кг
• Болгарский перец - 1 кг
• Томатная паста - 3 ст. л.
• Соль - 70 г
• Сахар - 220 г
• Растительное масло - 300 мл
• Вода - 100 мл
• Чёрный молотый перец - 1/2 ч. л.
• Лавровый лист - 3 шт.
• Уксус 9% - 60 мл
⏰ 1 час
Приготовление:
1. Лук и перец нарежьте, морковь и свёклу натрите, помидоры измельчите.
2. Сложите овощи в кастрюлю, добавьте воду, масло, соль, сахар, перец и лавровый лист.
3. Тушите 40-50 минут, в середине добавьте томатную пасту, в конце - уксус.
4. Разложите горячую заправку по стерилизованным банкам и закатайте.
❤ Сохраняйте рецепт и поделитесь им с друзьями - зимой такая заготовка сэкономит массу времени!
❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!
