🔥 Аджика на зиму
Острая, ароматная аджика с насыщенным вкусом — идеально подходит к мясу, овощам и свежему хлебу.
Ингредиенты:
• Острый перец - 500 г
• Сладкий перец - 500 г
• Чеснок - 50 г
• Кинза - 25 г
• Петрушка - 25 г
• Зелень сельдерея - 25 г
• Яблочный уксус - 15 мл
• Молотый кориандр - 1/2 ч. л.
• Крупная соль - 120 г
⏰ 20-30 минут + 3 дня настаивания
Приготовление:
1. Измельчить острый и сладкий перец, чеснок и зелень через мясорубку или в блендере.
2. Добавить соль, кориандр и яблочный уксус, тщательно перемешать и оставить при комнатной температуре на 3 дня, периодически помешивая.
3. Разложить аджику по сухим стерильным банкам, сверху налить тонкий слой растительного масла и хранить в холодильнике.
❤ Сохраняйте рецепт и поделитесь им с друзьями — такая аджика станет любимой заготовкой на зиму!
❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!
