🍅 Испанский суп «Гаспачо»
Освежающий холодный суп из спелых овощей — идеальное блюдо для жарких дней.
Ингредиенты:
• Томаты - 4 шт.
• Огурцы - 2 шт.
• Болгарский перец - 1 шт.
• Красный лук - 1/2 шт.
• Чеснок - 3 зубчика
• Томатный сок - 400 мл
• Оливковое масло - 50-80 мл
• Прованские травы - по вкусу
• Базилик - по вкусу
• Универсальные специи - по вкусу
⏰ 25-35 минут
Приготовление:
1. Ошпарить томаты кипятком, снять кожицу и переложить их в чашу блендера.
2. Добавить очищенный болгарский перец, нарезанные огурцы, красный лук и чеснок, затем влить томатный сок и измельчить до однородной консистенции.
3. Заправить суп оливковым маслом, специями и травами, хорошо перемешать и охладить перед подачей.
🌿 Перед подачей украсьте гаспачо свежим базиликом и подавайте хорошо охлаждённым.
❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!
