🥧 Заливной пирог
Нежный песочный пирог со сметанной заливкой и сочными ягодами.
Ингредиенты:
Для теста:
• Мука - 300 г
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Сливочное масло - 100 г
• Яйца - 2 шт.
• Сахар - 60 г
• Соль - щепотка
Для заливки:
• Сметана 20% - 350 г
• Яйца - 2 шт.
• Сахар - 90 г
• Кукурузный крахмал - 20 г
• Ванилин - по вкусу
• Ягоды или фрукты - 300 г
⏰ 1 час 20 минут
🌡 170°C
Приготовление:
1. Смешать ингредиенты для теста, быстро замесить и убрать в холодильник на 30 минут.
2. Распределить тесто по форме, выложить ягоды, смешать ингредиенты для заливки и вылить сверху.
3. Выпекать при 170°C 40-50 минут, затем полностью остудить.
🍓 Пирог получается нежным, с рассыпчатой основой и сочной ягодной начинкой.
❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!
