Французская запеканка на ужин 🤩
Сытная запеканка с нежным картофельным пюре и ароматной мясной начинкой.
Ингредиенты:
• Говяжий фарш - 500 гр
• Морковь - 150 гр
• Лук - 150 гр
• Сельдерей - 100 гр
• Томатная паста - 2 ст. л
• Мука - 1 ст. л
• Чеснок - 2 зубчика
• Красное сухое вино - 200 мл
• Говяжий бульон - 500 мл
• Картофель - 700 гр
• Яичный желток - 1 шт
• Сливочное масло - 70 гр
• Розмарин, тимьян, соль, перец - по вкусу
⏰ Время приготовления: 50-60 минут
🌡 Температура: 220°C
Приготовление:
1. Лук, морковь и сельдерей нарезать, чеснок измельчить.
2. Фарш обжарить, добавить овощи, чеснок, томатную пасту и муку.
3. Влить вино, выпарить, добавить бульон, специи и тушить 25-30 минут.
4. Картофель отварить, сделать пюре с желтком и сливочным маслом.
5. В форму выложить мясную начинку, сверху распределить пюре.
6. Запекать при 220°C 15 минут до золотистой корочки.
🥔 Получается очень нежная и невероятно вкусная запеканка для семейного ужина.
❤ - если забрали рецепт
🔥 - если любите такие уютные блюда на ужин
❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!
