Публикация от 6 июля 2026

Нежнейший домашний рулет к чаю 😍 Воздушный бисквит, нежный творожный крем и лёгкая пропитка делают этот рулет невероятно мягким и очень вкусным. Идеальный десерт к чашечке чая! Ингредиенты: Для бисквита: • Яйца - 4 шт • Сахар - 120 гр • Мука - 100 гр • Крахмал - 20 гр • Разрыхлитель - 1/2 ч. л • Соль - щепотка • Ванильный сахар - 1 ч. л Для крема: • Творог - 300 гр • Сливочное масло - 100 гр • Сахарная пудра - 80-100 гр • Сгущённое молоко - 2-3 ст. л • Ваниль - по вкусу Для пропитки: • Вода - 80 мл • Сахар - 40 гр • Лимонный сок - 1 ч. л Для украшения: • Сахарная пудра - по вкусу ⏰ Время приготовления: 1 час Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы. 2. Добавить просеянную муку, крахмал, разрыхлитель и щепотку соли, аккуратно перемешать. 3. Вылить тесто на противень, застеленный пергаментом, и разровнять. 4. Выпекать бисквит при 180°C около 12-15 минут. 5. Горячий бисквит вместе с пергаментом свернуть в рулет и полностью остудить. 6. Для крема взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой. 7. Добавить творог, сгущённое молоко и ваниль, взбить до однородной кремовой массы. 8. Для пропитки смешать воду, сахар и лимонный сок до растворения сахара. 9. Развернуть остывший бисквит и слегка пропитать его сиропом. 10. Равномерно распределить крем по поверхности. 11. Снова аккуратно свернуть рулет и убрать в холодильник на 1-2 часа. 12. Перед подачей посыпать сахарной пудрой. 🍰 Рулет получается невероятно нежным, мягким и буквально тает во рту! ❤ - если забрали рецепт в копилку 🔥 - если любите домашние рулеты с творожным кремом ❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!