🍑 Абрикосовый джем
Густой, бархатистый и невероятно ароматный джем с насыщенным абрикосовым вкусом и лёгкой цитрусовой ноткой. Идеально подходит к блинам, тостам и домашней выпечке.
Ингредиенты:
• абрикосы без косточек - 2 кг
• сахар - 2 кг
• лимонная кислота - 1 ч. л
Время приготовления: 1 час 20 минут
Приготовление:
1. Абрикосы тщательно вымыть, удалить косточки и переложить в большую кастрюлю.
2. Засыпать абрикосы сахаром, перемешать и оставить на 20 минут, чтобы плоды пустили сок.
3. Поставить кастрюлю на средний огонь, растопить сахар и довести массу до кипения.
4. Добавить лимонную кислоту, перемешать и варить 20 минут.
5. Снять с огня и измельчить массу погружным блендером до однородной консистенции.
6. Вернуть джем на средний огонь и варить ещё 30 минут, периодически помешивая.
7. Горячий джем разлить по стерилизованным банкам и плотно закрутить крышками.
8. Перевернуть банки вверх дном и оставить до полного остывания.
☀ Сохраните рецепт - зимой этот ароматный джем подарит настоящий вкус лета в каждой ложке!
❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!
