Современная Хозяюшка
MAX ·
🥐 Панкейки синнабоны
Нежные, ароматные панкейки с корицей и сливочным кремом, напоминающие вкус любимых булочек синнабон, но в более полезном варианте.
🥑 КБЖУ на 100 грамм: 223.1/7.9/10.8/23.3
Ингредиенты:
• кефир или кокосовое молоко - 80-100 мл
• яйцо - 1 шт
• рисовая или цельнозерновая мука - 5-7 ст. л
• сода или разрыхлитель - 0,3 ч. л
• масло авокадо - 1-1,5 ст. л
• ванилин - по вкусу
Для наполнения:
• корица - 1-2 ч. л
• сироп топинамбура - 1,5 ст. л
• вода - 5-15 мл
Для крема:
• рикотта, скир или греческий йогурт - 100-150 гр
• мёд - 1 ч. л
• орехи - по вкусу
• ягоды - по вкусу
Время приготовления: 25 минут
Приготовление:
1. В миске смешать яйцо, кефир или кокосовое молоко и ванилин.
2. Добавить муку и тщательно перемешать до однородности.
3. Влить масло авокадо и снова перемешать.
4. Добавить соду или разрыхлитель и оставить тесто на 5-10 минут.
5. Для наполнения смешать корицу, сироп топинамбура и воду до консистенции густого соуса.
6. Разогреть сковороду на среднем огне.
7. Вылить небольшие порции теста, а сверху распределить коричную смесь спиралью.
8. Жарить панкейки под крышкой до появления пузырьков, затем перевернуть и довести до готовности.
9. Для крема смешать рикотту, скир или греческий йогурт с мёдом.
10. Подавать панкейки с кремом, украсив орехами и свежими ягодами.
🍯 Сохраните рецепт - эти панкейки получаются невероятно ароматными и по вкусу напоминают любимые синнабоны!
❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!
