Суп «Холодник» на обед 👍🏻
Освежающий, яркий и легкий холодный борщ на кефире. Идеальный вариант для жарких летних дней.
Ингредиенты:
• свекла - 2 шт
• лимонный сок - 2 ст. л
• огурец - 4 шт
• яйца - 4 шт
• зеленый лук - 1 пучок
• укроп - 1 пучок
• кефир - 1 л
• минеральная вода - 300 мл
• чеснок - 1 зубчик
• соль, перец, сахар - по вкусу
Время приготовления: 45-50 минут
Приготовление:
1. Свеклу отварить и натереть на терке, сбрызнуть лимонным соком.
2. Огурцы и яйца натереть или мелко нарезать, зелень измельчить.
3. Смешать все ингредиенты, добавить кефир, минеральную воду и чеснок.
4. Посолить, поперчить, добавить сахар по вкусу и хорошо перемешать.
5. Убрать в холодильник на 30 минут перед подачей.
❤ Сохрани рецепт и поделись им с друзьями.
❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!
