Картофельные крокеты с тянущимся сыром 🧀
Хрустящие картофельные крокеты с нежной серединкой и тянущейся моцареллой внутри.
Ингредиенты:
• Картофель - 2 шт.
• Кукурузный крахмал - 2 ст. л.
• Твёрдый сыр - 100 г
• Зелень - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Моцарелла палочками - по вкусу
Для панировки:
• Яйца - 2 шт.
• Сухари панко - по вкусу
Приготовление:
1. Отварить картофель и размять в пюре.
2. Добавить кукурузный крахмал, тёртый сыр, зелень, соль и перец.
3. Перемешать картофельную массу до однородности.
4. Сформировать крокеты и вложить внутрь палочки моцареллы.
5. Обмакнуть крокеты во взбитые яйца.
6. Обвалять в сухарях панко.
7. Обжарить до золотистой хрустящей корочки.
Современная Хозяюшка - подпишись!
