🔥 ПАСТА С ХРУСТЯЩЕЙ КУРОЧКОЙ
Сочное филе под аппетитной корочкой на подушке из шелковистой пасты — обед, который хочется повторить!
Ингредиенты:
• макароны — 250 г
• стейк из грудки индейки — 2 шт.
Панировка:
• кукурузные хлопья — 100 г
• мука — 50 г
• сыр пармезан — 4 ст. л.
• петрушка — 3 ст. л.
• яйцо — 1 шт.
• соль, перец, паприка — по вкусу
Соус:
• сливки 20–23% — 300 мл
• сыр пармезан — 100 г
• сливочное масло — 50 г
• чеснок — 2 зубчика
• вода из-под пасты — 1 половник
• соль, перец, петрушка — по вкусу
Время приготовления: 35-45 минут
Приготовление:
1. Смешать измельченные кукурузные хлопья с пармезаном и петрушкой.
2. Куриную грудку последовательно обвалять в муке, яйце и панировке.
3. Обжарить грудку на оливковом масле до золотистой корочки с двух сторон, отварить макароны.
4. Растопить сливочное масло, обжарить чеснок, влить сливки с водой из-под пасты и томить с пармезаном до загустения.
5. Смешать пасту с соусом, выложить сверху курицу и украсить зеленью.
Современная Хозяюшка - подпишись!
