Публикация от 9 мая 2026

😋 АППЕТИТНАЯ ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА Забудьте о покупных аналогах — эта домашняя колбаса получается невероятно сочной, нежной и полностью натуральной. Сочетание диетического филе грудки и более жирного мяса бедра в паре со сливками создает идеальную текстуру, а сухой чеснок придает тот самый классический мясной аромат. Ингредиенты: • Куриное филе (грудка) — 400 г • Куриное филе бедра — 3 шт. • Сливки (30%) — 80 мл • Соль — 1 ч. л. • Сухой чеснок — 1 ч. л. • Черный перец — по вкусу Приготовление: Подготовка мяса: Куриное филе грудки и бедра промойте и обсушите. Нарежьте мясо на небольшие кусочки. Чтобы колбаса имела интересную текстуру, часть мяса можно измельчить в блендере до состояния паштета, а часть — оставить мелкими кубиками. Фарш: Сложите мясо в миску, добавьте соль, сухой чеснок и черный перец. Влейте жирные сливки — именно они отвечают за сочность и нежный молочный вкус. Тщательно вымешайте фарш руками. Формовка: Выложите мясную массу на лист пергамента или фольги. Плотно заверните, формируя ровный батончик (конфету), и туго завяжите края ниткой или подогните фольгу, чтобы сок остался внутри. Запекание: Положите заготовку в форму для запекания. Отправляйте в разогретую до 180°C духовку на 50 минут. Охлаждение: Готовой колбасе дайте полностью остыть прямо в упаковке, а затем уберите в холодильник на пару часов. Так она станет плотной и будет идеально нарезаться тонкими ломтиками. Отличная альтернатива для бутербродов на завтрак или мясной нарезки. Приятного аппетита! ✨ Оставь реакцию, если понравился рецепт❤ Современная Хозяюшка - подпишись!