Публикация от 7 мая 2026

🙌 КАПУСТНЫЕ ОЛАДЬИ С ПРЯНОСТЯМИ Простые в приготовлении, но невероятно ароматные и нежные оладьи. Благодаря богатому набору специй и добавлению сыра, привычная капуста раскрывается совершенно по-новому. Отличный вариант для легкого завтрака или полезного перекуса. Ингредиенты: • Капуста — 500 г • Яйца — 3 шт. • Сметана — 3 ст. л. • Мука — 4 ст. л. • Сыр — по вкусу • Соль — 1 ч. л. • Специи: чёрный перец, тимьян, хмели-сунели, сухой чеснок, паприка, кориандр — по 0,5 ч. л. каждого Приготовление: • Подготовка капусты: Капусту очень мелко нашинкуйте. Чтобы оладьи были нежнее, присолите нарезку и слегка помните её руками — так капуста станет мягче и даст сок. • Замешивание основы: В глубокой миске взбейте яйца со сметаной. Добавьте все специи: тимьян, хмели-сунели, чеснок, паприку и кориандр. Тщательно перемешайте. • Соединение компонентов: Добавьте к яичной смеси капусту и тертый сыр. Постепенно всыпьте муку, перемешивая массу до однородного состояния. Тесто должно получиться достаточно густым. • Жарка: Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Выкладывайте массу столовой ложкой, формируя небольшие оладьи. • Готовность: Жарьте на среднем огне под крышкой по 4–5 минут с каждой стороны до появления уверенной золотистой корочки. Подавайте горячими со сметаной или чесночным соусом. Приятного аппетита! ✨ Оставь реакцию, если понравился рецепт ❤ Современная Хозяюшка - подпишись!