👍 ЗАКУСКА ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ
Если обычный печеночный торт кажется слишком сложным, этот вариант закуски станет отличной альтернативой. Нежная куриная печень в сочетании с сырно-яичной начинкой и свежей зеленью — это очень сытно и по-домашнему вкусно!
Ингредиенты:
• Куриная печень — 1 кг
• Яйца вареные (для начинки) — 5 шт.
• Сыр — 100 г
• Яйца сырые (в тесто) — 4 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Зелень (зеленый лук, петрушка, укроп) — 1 пучок
• Соль, черный перец — по вкусу
Приготовление:
• Основа: Куриную печень очистите, промойте и измельчите в блендере или через мясорубку. Добавьте сырые яйца, соль и черный перец. Тщательно перемешайте до однородности.
• Жарка: На разогретой сковороде обжарьте печеночные блинчики с двух сторон до готовности. Старайтесь делать их не слишком толстыми.
• Начинка: Вареные яйца и сыр натрите на мелкой терке. Добавьте пропущенный через пресс чеснок и мелко нарубленную зелень. Для сочности можно добавить немного сметаны или майонеза.
• Сборка: Каждый печеночный блинчик смажьте подготовленной начинкой. Можно выложить их слоями в виде тортика или аккуратно свернуть в рулетики.
• Подача: Перед подачей дайте закуске пропитаться в прохладном месте около часа.
Приятного аппетита! ✨
Оставь реакцию, если понравился рецепт ❤
Современная Хозяюшка - подпишись!
