☁ САМЫЙ ВОЗДУШНЫЙ ОМЛЕТ
Ингредиенты:
• Яичная масса — 300 мл (примерно 5–6 крупных яиц)
• Молоко — 300 мл
• Соль — по вкусу
• Сливочное масло — для смазывания формы
Приготовление:
• Секрет пышности: Основное правило идеального омлета «как в детстве» — соблюдение пропорции яиц и молока 1:1.
• Смешивание: В глубокой миске соедините яичную массу с молоком и солью. Важно: не взбивайте смесь миксером, а просто аккуратно перемешайте венчиком или вилкой до однородности, чтобы не разрушить структуру белка.
• Форма: Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Выбирайте форму с высокими бортиками, так как омлет будет подниматься. Заполняйте её не более чем на 2/3 объема.
• Запекание: Отправьте в разогретую до 180–190°C духовку на 25 минут. Во время приготовления не открывайте дверцу духовки, чтобы омлет не опал от перепада температур.
Приятного аппетита! 🍳✨
Нежный, пористый и невероятно высокий — этот омлет станет вашим любимым завтраком! Поделись рецептом и отправь тем, кто обожает готовить просто и вкусно! 😋🔥
Подпишись, у нас много вкусного! ✅
Современная Хозяюшка - подпишись!
