🍗 Хрустящие куриные ножки — тот самый секретный рецепт
Какие продукты нужны:
Основное:
• Куриные ножки — 6 шт
• Бекон — 50 г
• Чеснок — 10 г
• Розмарин (или тимьян) — 3 г
• Горчица — 40 г
• Сливки — 200 г
• Чёрный перец — 2 г
• Лимонный сок — 20 мл
• Пиво — 500 мл
• Мука — 300 г
• Крахмал — 100 г
• Соль — 2 г
• Яйца — 2 шт
• Вода — 100 мл
• Сушёные травы — по вкусу
Для соуса:
• Цедра лимона — 3 г
• Паприка — 2 г
• Чёрный перец — 2 г
Приготовление:
Куриные ножки замариновать в пиве с чесноком, специями и лимонным соком.
Смешать муку, крахмал, яйца и воду — получится густой кляр.
Ножки обмакнуть в кляр и выложить на противень.
Запекать при 180–200°C до хрустящей корочки.
Отдельно прогреть сливки с горчицей, беконом и специями — получится ароматный соус.
Подавать курицу с соусом.
💡 Секрет хруста — кляр с крахмалом и маринад на пиве.
❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше сочных рецептов!
Современная Хозяюшка - жми подписаться
