🍰 Торт «Арбуз»
Лёгкий, яркий и необычный десерт.
Ингредиенты:
Бисквит:
• Шпинат — 100 г
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 35 г
• Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
• Сахар — 50 г
• Цедра лимона
• Щепотка соли
Начинка:
• Желатин — 10 г
• Молоко — 50 мл
• Творог — 150 г
• Натуральный йогурт — 150 г
• Сахарная пудра — 100 г
• Ванильный сахар — 1 уп.
• Сливки 33% — 300 мл
Желе:
• Желе — 1 уп.
• Вода — 300 мл
• Голубика
Приготовление:
Шпинат залить кипятком на 3 минуты, отжать и измельчить с желтками. Добавить муку, разрыхлитель и цедру. Белки взбить с сахаром и аккуратно вмешать. Выпекать 15 минут при 180°C, вырезать корж 18 см.
Желатин замочить в молоке. Смешать творог, йогурт, желатин, сахарную пудру и ванильный сахар. Отдельно взбить сливки и соединить с массой. Вылить на бисквит и убрать в холодильник на 3–4 часа.
Желе растворить в горячей воде. Сначала вылить часть желе, добавить голубику и охладить 15–20 минут, затем залить остальное желе и убрать до полного застывания.
❤ Сохрани рецепт и отправь друзьям. Подпишись — впереди ещё много вкусных идей! 😋
Современная Хозяюшка - жми подписаться
