🥟 Универсальное тесто для жареных лепёшек
Мягкое, воздушное тесто, которое легко замешивается и отлично подходит для лепёшек с любой начинкой.
Ингредиенты:
• Мука — 3 стакана (≈450 г)
• Тёплая вода — 1 стакан
• Дрожжи — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Мука — 1 ч. л. (для опары)
• Соль — 1 ч. л.
• Майонез — 1 ст. л.
• Уксус — 1 ч. л.
• Растительное масло — немного для смазывания
Приготовление:
• В миске смешать дрожжи, сахар, 1 ч. л. муки и тёплую воду.
• Перемешать и оставить на 5–10 минут, чтобы дрожжи активировались.
• Отдельно смешать 2 стакана муки и соль.
• Добавить опару, майонез и уксус.
• Замесить тесто — оно должно получиться мягким и воздушным.
• Постепенно добавить оставшийся стакан муки и хорошо вымесить.
• Смазать тесто небольшим количеством масла, накрыть плёнкой и оставить на 10 минут.
• Разделить на небольшие колобки, дать им отдохнуть 5 минут.
• Добавить начинку, сложить пополам и слегка приплюснуть.
🔥 Обжарить в горячем масле до румяной корочки с двух сторон.
❤ Поставь реакцию, если такие рецепты нравятся, сохрани его и отправь друзьям. Подпишись — впереди ещё много простых и вкусных идей!
Современная Хозяюшка - жми подписаться
