Рыба в пивном кляре 🍺
Хрустящая снаружи и нежная внутри — такая рыба исчезает со стола первой 😍
📝 Ингредиенты:
• Пшеничная мука — 160 г
• Соль — 0,5 ч. л.
• Яичные желтки — 2 шт.
• Филе белой рыбы — 500 г
• Карри — 0,5 ч. л.
• Светлое пиво — 250 мл
• Яичные белки — 2 шт.
• Подсолнечное масло — 500 мл
👩🍳 Приготовление:
В миске смешайте муку, соль и карри.
Добавьте желтки и постепенно влейте пиво, тщательно размешивая до гладкого кляра.
Белки взбейте до пышной пены и аккуратно вмешайте в тесто.
Рыбу нарежьте порционными кусочками, обмакните в кляр.
Обжаривайте в хорошо разогретом масле до золотистой корочки со всех сторон.
Выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
🔥 Подавайте сразу, пока кляр максимально хрустящий!
Сохраните рецепт 📌 и порадуйте близких вкусным ужином 🐟✨
Современная Хозяюшка - жми подписаться
