🐟 Салака домашнего посола — вкусно, просто и полезно
Многие недооценивают салаку, а зря 😍
Она нежная, ароматная и по пользе не уступает сельди. По этому рецепту рыба получается просто шикарной — проверено!
🧺 Ингредиенты
• Салака — 1300–1350 г (в потрошёном виде около 1 кг)
• Лук — 3–4 шт.
• Чеснок — 3 дольки
• Уксус 9% — 1 ч. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Молотый кориандр — 1/2 ч. л.
• Растительное масло — 100–120 г
👩🍳 Способ приготовления
Рыбу очистите, промойте и обсушите.
Лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко измельчите.
Смешайте салаку с луком, чесноком, солью, сахаром, кориандром и уксусом.
Добавьте растительное масло и аккуратно перемешайте.
Переложите рыбу в контейнер, накройте и уберите в холодильник для засолки.
Через несколько часов салака уже вкусная, а на следующий день — просто идеальная 👍
💡 Этим способом также можно засолить филе сельди, скумбрии или горбуши.
Очень ароматно и по-домашнему вкусно 🧡
Сохраните рецепт 📌 и отправьте друзьям
Современная Хозяюшка - жми подписаться
