Домашний рулет из свиной рульки 🍖
Сочный, ароматный и отлично нарезается тонкими ломтиками — идеален для закусок.
Ингредиенты:
• свиная рулька — 1 кг
• соль — по вкусу
• чёрный молотый перец — по вкусу
• чеснок — 4 зубчика
• морковь — 2 шт
• лук — 1 шт
• перец — по вкусу
• французская горчица — 2 ч. л.
• вода — 2,5 л
Приготовление:
Рульку тщательно промыть, при необходимости поскоблить.
Сделать продольный разрез до кости и аккуратно удалить кость.
Мясо посолить, поперчить, натереть горчицей, выложить морковь, перец и чеснок.
Плотно свернуть рулетом, завернуть в фольгу и пищевую плёнку.
Варить на минимальном огне не менее 2,5 часов.
Готовый рулет поставить под груз на пару часов для уплотнения.
Подавать с горчицей, хреном или любимым соусом — ломтики получаются очень красивыми 👌
👉 Сохрани рецепт и отправь друзьям — такой рулет украсит любой стол 😋
Современная Хозяюшка - жми подписаться
