🍫 ТОРТ «ЧЁРНЫЙ ПРИНЦ»
Этот торт покоряет с первого кусочка. Нежные шоколадные коржи, воздушный крем и классический вкус, который всегда становится хитом праздника ✨
Проще некуда — результат всегда радует.
Ингредиенты
Для коржей:
• яйца — 2 шт.
• сахар — 1,5–2 стакана
• кефир — 2 стакана
• какао — 2 ст. л.
• мука — 2 стакана (просеянная)
• сода — 2 ч. л. без горки
Для крема:
• сливочное масло — 200 г
• сметана 20–25% — 250 г
• сахар или сахарная пудра — 1/2 стакана
• шоколад или кокосовая стружка — для украшения 🍫
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром до пышной светлой массы. Влить кефир, добавить какао и хорошо перемешать. Всыпать муку и соду, замесить однородное тесто.
Тесто разделить на две части и выпекать в форме диаметром около 21 см, с пергаментом на дне, при 180 °C примерно 40 минут.
Готовые коржи слегка остудить, затем разрезать каждый на два и полностью охладить.
Для крема сливочное масло взбить с сахаром или пудрой до пышности, добавить сметану и ещё раз хорошо взбить.
Собрать торт, промазывая коржи кремом. Сверху посыпать шоколадной крошкой или кокосовой стружкой.
Идеален к чаю, празднику и просто «когда хочется сладкого» ❤☕
Современная Хозяюшка
