Пад-тай с креветками
Моё любимое тайское блюдо, при том, что в Таиланде оно одно из самых дешевых (легко можно найти хороший Пад-тай за 200р), а готовят его в любой забегаловке. Это жаренная рисовая лапша с креветками с особым соусом.
Соскучился по падтайчику, пару раз заказывал в заведениях своего города, было полное разочарование, близко ничего общего не имело с настоящим, а ведь блюдо очень простое.
Решил приготовить дома сам и получилось офигенно! 1 в 1! На фото уже далеко не первый мой Пад-тай и теперь с уверенностью могу назвать его одним из свои коронных блюд)
Рецепт без труда найдете в интернете, я лишь скажу, без каких ингредиентов он точно не получится оригинальным: строго рисовая лапша (другая не подойдет) и именно соус для Пад-тая, в составе которого есть тамаринд - это плоды индийского дерева (на этом соусе держится основной вкус блюда, ни на что не похож и ничем не заменим) Все это продается на маркетплейсах.
Друзья, а какое у вас коронное или любимое блюдо? Отправляйте фото свои кулинарных шедевров в комментарии)
Социальная психология 🍤
