Пирог с карамельными яблоками вызывает привыкание 😍
Тростниковый (коричневый) сахар можно заменить на обычный, но с тростниковым лучше и вкус и текстура.
Ингредиенты для пирога в форме 24*24 см:
- Мука - 330 г
- Сахар тростниковый (можно обычный) - 130-150 г
- Молоко - 250 мл
- Ряженка (йогурт или кефир) - 100 мл
- Масло растительное - 100 г
- Разрыхлитель - 10 г
- Сода - 1/3 ч. л.
- Корица - 1 ч. л.
- Ванильный сахар - 1 упаковка
Для начинки:
- Яблоки- 4 шт.
- Сахар тростниковый (можно обычный) - 60 г
- Корица - 1 -2 ч. л.
- Орехи - 50 г
Приготовление:
1. Яблоки чистим и режем кубиками. Добавляем сахар, корицу, перемешиваем и обжариваем на среднем огне около 4-5 минут до выпаривания жидкости.
2. Муку смешиваем с разрыхлителем, содой,сахаром, ванильным сахаром и корицей.
3. Вливаем молоко и ряженку (комнатной температуры, подогреваем в микроволновке), растительное масло. Перемешиваем с помощью венчика до однородного состояния. Важно: готовому тесту не даём долго стоять.
4. В форму застеленную пекарской бумагой выливаем половину теста, разравниваем. Выкладываем равномерно половину яблок и присыпаем молотыми орехами (у меня грецкие). Далее повторяем слои ещё раз.
5. Выпекаем пирог в хорошо прогретой до 190-200 С духовке в течении 45-50 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
6. Наш чудесный пирог готов. Даём ему немного остыть и нарезаем порциями.
👩🏼🍳 krylova.katerina_photo
Поделиться десертом
Сладкий уголок
