Для бисквита (форма 21 на 21 см)
5 яиц
50 гр сахара
70 гр муки
30 гр какао
10 гр ванильного сахара (по желанию)
Для крема:
•150 гр Сливки 33%
•180 гр творожного сыра
•60 гр сахарной пудры
•2 ст л вареной сгущенки
Для глазури:
•100 гр Шоколад (любой)
•100 гр сливки 33% или 50 гр молока
•Орехи - по желанию
1. Яйца взбить с сахаром добела (минут 10), затем ввести муку, какао и ванильный сахар, перемешивая бисквит снизу вверх. Выпекаем в заранее разогретой духовке до 155-160 градусов, ставим на полку посередине, Проверяем готовность по сухой деревянной палочке. Выпекаем примерно 35-40 минут, до 20-25 минуты ни в коем случае не открывать дверцу духовки, иначе бисквит осядет!
2. После выпекания его необходимо немного остудить, затем разрезать на 2 равные части
3. Для крема смешать все ингредиенты и взбить до состояния густой сметаны, для глазури в разогретые сливки добавить шоколад и хорошо размешать.
4. Все соединить и отправить в холодильник примерно на 2-2,5 часа
👩🏼🍳 batonobelka
Поделиться десертом
Сладкий уголок
