Вкусный блинный торт «Роза»🌹
Ингредиенты:
Для блинов:
• молоко - 500 мл
• кипяток - 200мл
• яйцо - 3 шт.
• мука пшеничная ~300г
• сахар -3 ст.л.
• соль - 1 ч.л.
• масло растительное - 3 ст.л.
• ванилин - 1 г
• пищевой краситель - несколько капель
Для крема:
• творожный сыр - 450г
• сливки - 100мл
• Сгущенное молоко- 200г
• ванильный сахар- 10г
• Сахарная пудра - по вкусу
Приготовление:
Готовим блины. Смешиваем все ингредиенты, добавляем пищевой краситель, хорошо взбиваем до однородности и жарим блины на раскаленной сковородке.
Остужаем и тем временем готовим крем. Смешиваем творожный сыр, сливки, сгущённое молоко, ванилин и взбиваем миксером буквально 2 минуты.
Каждый блин смазываем кремом и складываем пополам. Затем внутренние края половинок смазываем кремом и выкалываем внахлест ( как на видео).
Таким образом делаем дорожку из 5 блинов и скручиваем рулетом. Выкладываем на блюдо и также смазав блины кремом собираем лепестки внахлест формируя розу.
Фиксируем кондитерским кольцом и убираем в холодильник минимум на 2 часа. Все наш прекрасный торт готов!
👤sati_ps
Сладкий уголок
