Нежный торт «Пломбир» 🍰
Домашний десерт с насыщенным сливочным кремом и рассыпчатой основой. Приготовление быстрое, но торту понадобится время на охлаждение и пропитку.
🛒 Ингредиенты:
Для основы:
• сливочное масло — 150 г
• мука — 300 г
• сахар — 60 г
• яйца — 2 шт.
Для крема:
• сметана — 600 г
• сливочное масло — 600 г
• сахар — 150 г
• ванильный сахар — 1 ст. л.
• крахмал — 2 ст. л.
👨🍳 Как готовить:
1. Разотрите мягкое масло с сахаром, добавьте яйца и перемешайте.
2. Всыпьте муку и замесите мягкое тесто. Распределите его тонким слоем на противне.
3. Выпекайте основу при 180 °C до лёгкого золотистого цвета, около 10–15 минут. Остудите и разломайте на небольшие кусочки.
4. Для крема соедините сметану, сахар, ванильный сахар и крахмал. Прогрейте смесь на слабом огне, постоянно помешивая, пока она не загустеет. Полностью остудите.
5. Взбейте мягкое сливочное масло и постепенно добавьте остывшую сметанную основу.
6. Соберите торт слоями: кусочки основы, крем, снова основа и крем. Уберите в холодильник минимум на 4–6 часов.
7. Перед подачей нарежьте небольшими порциями. Детям лучше предложить кусочек после основного приёма пищи 🥄
💡 Совет: для более мягкой текстуры оставьте торт на ночь в холодильнике.
Приятного аппетита! ❤
Больше простых и вкусных рецептов-в «Сковородке». Подписывайся!
