Шкмерули с нежным куриным соусом 🍗
Сочная курица в сливочно-чесночном соусе — простой вариант для семейного обеда. Для детской порции не добавляйте острый перец, а готовое мясо отделите от костей.
🛒 Ингредиенты:
• Куриные бёдра — 1 упаковка
• Чеснок — 1 головка
• Петрушка — 1 пучок
• Сливки 20% — 250 мл
• Сливочное масло — для жарки
• Соль и паприка — по вкусу
• Острый красный перец и специи для курицы — по желанию
• Мука — 1 ст. л., если сливки менее 20%
👨🍳 Как готовить:
1. Куриные бёдра промойте и хорошо обсушите бумажным полотенцем. Посолите, добавьте паприку и специи. Для детей острый перец лучше исключить.
2. Чеснок мелко нарежьте, петрушку измельчите.
3. Растопите сливочное масло и обжарьте курицу с двух сторон до румяной корочки.
4. Переложите бёдра на тарелку. В той же сковороде быстро прогрейте чеснок.
5. Если сливки нежирные, сначала вмешайте муку. Затем влейте сливки, перемешайте и верните курицу в сковороду.
6. Накройте крышкой и тушите 5–10 минут, пока курица полностью не приготовится, а соус не станет однородным.
7. Посыпьте петрушкой и подавайте с картофельным пюре, рисом или макаронами 🍚
💡 Совет: перед подачей проверьте детскую порцию — в ней не должно быть костей, кожи и острых специй.
Приятного аппетита! ❤
Больше простых и вкусных рецептов-в «Сковородке». Подписывайся!
