Ленивый пирог с курицей и капустой 🥐
Простой домашний пирог с сочной начинкой и нежным тестом на кефире. Подойдёт для семейного обеда или уютного чаепития.
🛒 Ингредиенты:
Для теста:
• Яйца — 3 шт.
• Кефир 2,5% — 600 мл
• Мука — 250 г
• Разрыхлитель — 5 г
• Соль — по вкусу
Для начинки:
• Капуста — 650 г
• Куриное филе — 350 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Масло — 20 г
• Соль и специи — по вкусу
👨🍳 Как готовить:
1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Лук измельчите, морковь натрите, капусту нашинкуйте.
2. На сковороде с маслом обжарьте лук и морковь, затем добавьте курицу и капусту. Посолите, приправьте и тушите до мягкости овощей и готовности мяса.
3. Для теста взбейте яйца с кефиром и солью. Всыпьте муку с разрыхлителем и перемешайте до однородной массы.
4. Вылейте половину теста в форму, сверху распределите начинку и залейте оставшимся тестом.
5. Выпекайте пирог в заранее разогретой духовке при 180 °C около 60 минут.
6. Перед подачей дайте выпечке немного остыть — так её будет проще нарезать.
💡 Совет: количество соли и специй регулируйте по вкусу, а капусту можно предварительно слегка помять руками, чтобы она быстрее стала мягкой.
Приятного аппетита! ❤
Больше простых и вкусных рецептов-в «Сковородке». Подписывайся!
