Сочная мясная выпечка 🥐
Нежное песочное тесто на сметане и ароматная мясная начинка — отличный вариант для семейного чаепития или сытного перекуса. Готовится просто, а результат получается румяным и очень аппетитным.
🛒 Ингредиенты:
• Мука — 450 г
• Сливочное масло — 150 г
• Сметана — 250 г
• Яйцо — 1 шт.
• Соль — 1 ч. л.
• Разрыхлитель — 10 г
• Мясной фарш — 600 г
• Лук — 350 г
• Соль — по вкусу
• Специи для мяса и смесь пяти перцев — по вкусу
• Для смазывания: 1 желток и 2–3 ст. л. молока
👨🍳 Как готовить:
1. Соедините муку с разрыхлителем и солью. Добавьте мягкое сливочное масло, сметану и яйцо, замесите мягкое песочное тесто.
2. Лук мелко нарежьте и смешайте с фаршем. Посолите, добавьте специи и смесь пяти перцев.
3. Разделите тесто на части, раскатайте, выложите начинку и сформируйте изделия удобной формы, хорошо защипнув края.
4. Переложите заготовки на противень. Желток смешайте с молоком и смажьте поверхность выпечки.
5. Выпекайте в режиме «верх-низ» при 180–190 °C около 35–40 минут, до румяной корочки.
💡 Совет: количество специй и соли регулируйте по вкусу, а готовой выпечке дайте немного остыть — так начинка будет сочнее.
Приятного аппетита! ❤
Больше простых и вкусных рецептов-в «Сковородке». Подписывайся!
