Пирог с ягодами 🥐
Нежное рассыпчатое тесто и сочная ягодная начинка — простая домашняя выпечка к чаю. Подойдут свежие или замороженные ягоды.
🛒 Ингредиенты:
• Сливочное масло — 120 г
• Сахар для теста — 1 ст. л.
• Соль — ½ ч. л.
• Мука — 200–250 г
• Яйцо — 1 шт.
• Ягоды — 500–600 г
• Сахар для начинки — 100–150 г
• Крахмал — 1 ст. л.
👨🍳 Как готовить:
1. Мягкое сливочное масло разотрите с сахаром и солью.
2. Добавьте муку и перетрите массу в крошку. Вбейте яйцо и замесите мягкое тесто.
3. Уберите тесто в холодильник примерно на 20 минут.
4. Ягоды перемешайте с сахаром и крахмалом.
5. Распределите тесто по форме, сформировав основу. Выложите ягодную начинку. При желании украсьте верх полосками или кусочками оставшегося теста.
6. Выпекайте пирог при 180 °C около 40–45 минут, пока края не подрумянятся.
💡 Совет: если используете замороженные ягоды, не размораживайте их полностью, чтобы начинка не стала слишком жидкой.
Приятного аппетита! ❤
Больше простых и вкусных рецептов-в «Сковородке». Подписывайся!
